珍酒已经构建起一套成熟且极具稳定性的品质体系兴业配资。
文 | 曾琼仪
10月的白酒行业，被珍酒·珍十（以下简称珍十）的双重喜讯点燃。
10月9日，珍十斩获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛最高荣誉大金奖；10月16日再夺ISGC国际烈酒（中国）大奖赛最高奖大金奖，一周之内珍十将两项国际顶级赛事的最高奖项收入囊中。
▲2025 ISGC国际烈酒（中国）大奖赛大金奖榜单
在酱酒市场从“扩容增长”转向“品质竞争”的关键期，这款宴席战略新品的突围绝非偶然。在连获两项国际顶尖奖项背后，我们看到的不仅是一款产品的成功，更是珍酒品质体系的实力彰显。
01
双大金奖加冕：国际赛场的品质话语权争夺
在白酒国际化与品质升级的双重浪潮下，国际权威赛事已成为检验产品力的“试金石”。
珍十一周连获两项大奖，其含金量不仅体现在奖项本身的严苛标准，更折射出中国酱酒在国际烈酒舞台的话语权提升。
众所周知，布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛和ISGC国际烈酒（中国）大奖赛的权威性早已得到行业公认。
▲珍酒·珍十获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖
前者被誉为“烈酒界的奥斯卡”，评委团队涵盖全球数十个国家的酿酒大师与品鉴专家，评分体系覆盖香气、滋味、适饮度等七大维度；后者由中国副食流通协会等权威机构主办，采用“盲评+智能评分”双轨机制，大金奖获奖比例不足2%。
珍十能在不同标准体系下均获最高认可，再次印证了珍酒品质体系的实力。
从产品维度看，珍十的获奖源于对宴席场景需求的精准把握与品质落地。
作为珍酒专为宴席市场打造的战略单品兴业配资，其酒体延续了酱香白酒的典型风格——酱香突出、陈香舒适，同时针对多人共饮的场景优化勾调工艺，在协调性与饮后舒适度上实现突破。这种“风味不减、适口性升级”的平衡术，恰是当前白酒消费升级的核心诉求：消费者既追求传统香型的正宗风味，又重视饮用体验的友好度。
更值得关注的是，珍十的获奖并非孤立事件，而是珍酒产品矩阵品质力的集中体现。
此前，珍酒旗下多款产品已在国际赛事中崭露头角：珍三十获布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖，珍十五获ISGC国际烈酒（中国）大奖赛大金奖。
这种“全产品线获奖”的现象，在酱酒行业并不多见，它表明珍酒的品质管控已形成体系化能力，而非依赖单一产品的偶然成功。
可见，珍酒高品质的稳定性获得国际认证。
02
珍酒品质：从基酒到成品的全链条把控
如果说国际大奖是品质的“外在背书”，那么珍酒品质体系就是其“内在根基”。
微酒认为，珍酒的品质核心在于对基酒的极致追求。
以今年实现“现象级热销”的大珍·珍酒为例，其选用两百多种不同轮次、不同典型体的优质基酒勾调，且所有基酒酿造时间均不晚于2020年，更以20年老酒调味。这种“多基酒组合+老酒提香”的工艺，看似简单，实则对产能储备提出极高要求。
2025年，珍酒投产4.4万吨，优质基酒储存12万吨，稳居贵州白酒企业前三，正是这样的产能底气，才让大珍·珍酒高品质标准具备落地基础。
在产能之外，工艺传承与技术创新的结合，构成了珍酒品质体系的另一重保障。
以勾调环节为例，珍酒组建了由国家级评委领衔的勾调团队，利用智慧勾调平台，在进化算法、深度学习等AI手段的精准辅助下，实现对白酒风味物质的科学解析、精准控制与高效匹配，不仅确保了酒体批次间的极致稳定性，还将传统“手工化、经验化、个性化”的勾调模式，升级为“智能化、数据化、标准化”的现代生产流程。
而品质的公信力，则来自全链条的溯源体系。
大珍·珍酒采用NFC溯源技术，消费者可查询基酒产区、陶坛编号等核心信息；珍十则通过“一盖一码”技术实现防伪溯源。这种“透明化”举措，在酱酒市场鱼龙混杂的背景下，构建起消费者与品牌间的信任桥梁。
整体看来，珍酒已成功构建起一个集稳定、可信任等关键因素于一体的成熟品质体系。
03
一瓶珍酒五十年匠心的现代化演进
再回头来看珍十的双大金奖荣耀，本质上是珍酒品质战略长期积累的必然结果。
从1975年建厂之初的试制酒探索，到如今提出“向世界一流酿酒企业迈进”的目标，珍酒的品质战略始终围绕“坚守”与“创新”两个关键词展开。
“一丝不苟酿美酒”的七字箴言，是珍酒品质战略的精神内核。
这一理念并非停留在口号层面，而是转化为全流程质量管控体系——从原料筛选到成品出厂，覆盖制曲、酿酒、储存、勾调等全生产环节。
▲贵州珍酒赵家沟生态酿酒区
品质战略的现代化创新，还体现在科研投入与标准建设的双重发力。
2024年12月，珍酒酿造技艺入选贵州省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录，其坚守半世纪的传统工艺获得官方权威背书。与此同时，珍酒持续深化科研布局，联合天津科技大学等高校开展酱香酒风味物质解析、健康因子挖掘等课题研究，相关成果已达到国际领先水平。
这种“传统工艺标准化、标准工艺科技化”的双轮驱动路径，使其品质管控能力实现了从经验到科学的质的飞跃。
从行业趋势来看，珍酒的品质战略亦精准契合了当前白酒市场的发展方向。在消费升级背景下，白酒市场已从“渠道驱动”转向“品质驱动”，酱酒赛道尤为明显。
珍酒品质，如今已成为“行业标杆”般的存在。
在微酒看来，珍十一周连获两项国际大奖，既是对一款产品的认可，更是对一个品牌五十年品质坚守的致敬。
在酱香酒市场竞争日趋激烈的今天，珍酒用品质精准回应了“什么是好酱酒”的时代之问。
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